7-5 經濟生活的變遷
（一）農業變遷
農業變遷在初期只是作物品種的增加，而農業的技術、祭儀與體制並沒有特殊的變化，但到後期則起了很大的變化，本來只是山田耕作，而今則從事水田種植。山田與水田在農業上是有很大的差別；在生產工具上，農業技術上，農作物上，都有很大的異差。現在我們分五項敘述南澳農業變遷的情形。
(1) 主要作物的變遷
前期主要作物多來自花蓮的泰雅人tausa 社，如粟的一種叫ləmiun tausa，而老人對種子的由來之傳說，一致認為由tausa 傳入，其他各地傳入亦不少，如ləmiun gougan（gougan 粟，gougan 即新竹縣信義鄉的泰雅族），kaitun mənivu（kaitun 玉米，mənivu 即溪頭族群），ŋaxe chjuku（ŋaxe 甘藷，chjuku 是太魯閣群的一社），由上數例，我們就可知道前期由于部落間的交易或饋贈，因此充實了南澳人的農作物。但到了後期，由于環境的變遷，主要作物亦隨著變遷了。種植水田的人家以水稻為主要作物；在山田裡，他們以經濟作物花生為主要作物，粟已失去其主要作物的地位。至於甘藷因為不受氣候影響終年可種，是一種最好的間種作物，同時不但可用以飼豬，同時亦可人食，所以仍能保持其原有地位，但並不受人重視，而且甘藷的品種已不是他們前期所種的甘藷。前期每家必種的調味品薑與紡織用的麻，如今少種了，因為鹽是最便宜的調味品，而往昔鹽甚貴故多種薑以代鹽。今因布便宜且美觀，故不自織布，因此也少種麻。而水稻與花生因市場需要，因此目前南澳人全力以付，非常重視。光復前後南澳人曾為蔗農，大量種植甘蔗，以便賣給糖廠。
作物受了外界的影響甚巨，前期種植作物為自給自用，後期作物並非為了自給，而主要作物是為了市場需要，這是南澳人主要作物變遷的原因。
(2) 農業工具的變遷
農業工具在前期亦有改變，但並沒有種類的改變，只是材料的不同；本來是木質或竹製的，改成鐵製的，這當然由于鐵器的傳入或鐵器盛行使用才如此；如小鍬本來用鹿角、竹子、骨頭來做刃部，但盛用鐵器之後即用鐵來代替；摘粟的小刀，本來亦為竹子製成，但後來用鐵製，諸如此類在前期形制上沒有改變，只是材料上由竹木骨角換成鐵而已。
到後期，在他們搬下來前後有鋤頭的輸入，鋤頭代替了木製的掘杖，在開墾時既省力又省時。這新工具的傳入，對山田農業發展具有重大的價值與意義，然而今日一般年齡較大的老人，並不習慣於使用鋤頭來開墾，而用小鍬，由于工作效率差，所以開墾時多由年輕人擔任。雖然山田耕作中增加了鋤頭，但小鍬仍然使用，這由于小鍬輕便同時亦適於坡度大的傾斜地，這個優點是鋤頭所不及。
水田的工具是本來南澳所未曾見過，全套工具是下山後學會使用的，如掌犁掌耙，不但要會使用，而且還要學馭牛術。大部份的南澳人不只是山田耕作者而且也是水田耕作者，所以一家往往具備兩套農業工具，山田的工具簡單，水田的工具多而複雜，但是他們都同時使用。
(3) 農業工作者的變遷
古時南澳人出生後約一星期，孩子的臍帶就脫落，男孩子的臍帶放在打獵時用的籐盒內，女孩子的則放在織機內，一直要腐爛到沒有，不可丢掉。另一儀式是孩子出生後數日由其母抱之到屋外，若是男孩子，則其母抱著他走向狩獵的路上，若是女孩子則抱到上山田的小路上，走到一處叫tegilipa lake（意即使孩子一生好運）的地方，母親就向神祝告：
我現在好好地帶你（孩子）來此，
隨便地帶孩子來此，
請讓你一生好運。
說完之後隨即將松脂插在地上，並不熄滅。從這祭儀上我們可看出南澳人古代對男女的分工的情形：男子的一生事業在狩獵上，所以將臍帶放在狩獵時攜帶的飯盒內，同時到狩獵的路上去祝告祖神。而女人則與織布和經營農業有關。這也就是說，前期南澳泰雅人的心目中，農業的主要工作者是女人，而事實上亦然，至今山田的許多工作仍由女人去作。
然而水田的工作，由於是向漢人學習，漢人多由男人負責工作，因此，南澳的水田工作者，亦以男人為主，而女人只作一些輔助工作。這也就是說：南澳的農業工作者本來以女人為主，目前男女合作，但已有以男人為主的趨勢了。
(4) 農業技術的變遷
我們知道南澳是山田和水田並作的農人，所以在農業技術，亦具有二種種植系統不同的技術，前期的山田燒墾技術如今仍然使用，只是他們又學會了水田耕作的技術，諸如做秧田，耕地（翻土）、平土、碎土、插秧、耘田、施肥、殺蟲、用收割機，和調節水量等水田耕作的現代農業技術。
(5) 農耕儀禮的變遷
在先期的燒田農業中，南澳人以粟作為主，自粟播種開始，就有一連串以粟為中心的農耕儀禮，如粟播種儀、除蟲祭、求雨術、求晴術、求豐祭、收割儀、貯藏儀、豐年祭等等（參照〈儀式行為〉節）。日據初期南澳人曾有農耕祭儀，後為日人所禁，光復之初，南澳人曾恢復舉行過豐年祭，後為政府所禁，目前由于gaga 制度的瓦解，而基督教和天主教又全面性地掌握了南澳人的信仰，因此以上所有的農耕儀禮都不再舉行，取而代之的是耶誕節了。
（二）狩獵的變遷
狩獵在前期是非常發達，也是南澳人獲得肉類食物的主要生產方法，這是由于環境形成；他們住在山區，山區為野獸出沒所在，獵獲自然豐富，社會也因而對狩獵特別重視，所以當男孩子出生後他的臍帶放置在狩獵用的籐盒裡，他母親抱他到狩獵的路上去祝福。然而到了後期，尤其是光復後，南澳人對狩獵已不如前期了，現在我們分三方面來敘述南澳人在狩獵方面的變遷情形。
(1) 狩獵工具的變遷
狩獵工具的變遷在前期中最遽急，我們若把前期中分為前一期與前二期，中間以他們與平埔族接觸頻繁為分野，前一期所有的狩獵工具，材料為竹子、木頭、籐子和麻繩；到了前二期時，由于與平埔族間的交易，南澳人用山地特產獸肉、鹿茸、鹿鞭以及藥材與平埔族人交換鐵器與食鹽（見經濟結構節），自此之後，狩獵工具的部份換上了鐵，如竹箭頭接上了鐵箭頭，籐索換上了鐵索，刺槍加上了鐵矛，凡此等等是材料的改變，同時又傳入火槍，火槍的傳入，使他們狩獵更趨發達，而且減少了危險性，由于火槍的價值高昂，並不能家家具備。火槍的使用後，獵獲增多，同時又需要火藥，因此更促進南澳人與平埔族間的交易的增多。這在南澳人的經濟發展史上是一個很大的轉捩點。在日據時代，他們下遷之後，所有的火槍都交給日本人，這也是狩獵衰落的原因之一。如今所有的狩獵工具多半是前二期所留的刺槍，弓箭和套索，後期的只有鐵陷機而已。
(2) 狩獵方式的變遷
在前期南澳人除了作陷阱、陷機、陷索的陷獵外，主要還是上山打獵，而打獵有獵團的組織，當然亦有約六、七伙伴前往山上打獵的。但是目前，南澳固有的社會組織體解，獵團本來是為配合生產或基於自然需求而形成的社會組織，但是目前這種生產已不為南澳人所從事，因此亦就沒有存在的必要。我們在農業中所敘述的共勞團體，因基於生產的需要，雖然成員改變但組織的功能與形式仍然存在。
目前南澳人所流行狩獵方式是佈陷阱、陷機、和陷索的陷獵；上山打獵，團體性的已沒有了，在冬季農忙之後，僅作遊樂性地約數位伙伴到山中行獵。其目的，無非是閒坐在家倒不如上山去尋點野味，若運氣好，遇上了鹿，還可發筆小財。但大多數的南澳人為尋點野味，僅在山田附近的山上架設鐵陷機和套（陷）索而已。
(3) 狩獵祭儀和禁忌的變遷
狩獵是一種具有危險性的生產方法，尤其是野豬獵，常有因不慎而喪生的事件發生，同時在廣大的山區裡，雖野獸很多，但每年出入狩獵，獵獲有減無增，因此狩獵也是一件碰運氣的生產方法，所以南澳人對狩獵有若干祭儀和禁忌，最主要的祭儀是防颱祭，即在收獲後行團體獵之前要獻豬，以求天氣穩定，尤其是怕颱風，所以在臨去打獵之前就有防颱祭，他們用一小塊豬脛上的肉以及米飯酒糟少許，用桑葉包起來，每家做四個小包，在出發前一天，在狩獵必經之路，將兩旁的茅草頭跨路相結，在打結處懸以做好的四個祭品包，同時在兩相結茅草之間綁三根小木頭，從下而上，各相距約十公分，成階梯狀，以便祖神從地上經三根小木頭爬上去吃他們的祭品。南澳人在天黑時去掛祭品，在掛的時候或在路上走著去掛的時候，口裡喊道：
爸爸！媽媽！孩子！
所有的祖靈都來呀！
現在（我）敬獻祭品！
一直喊到綁好之後。這是我們所說的防颱祭，因為8、9月正是颱風季節，所以求天氣的穩定是他們最關切的事，要不然，全gaga 的男子去打獵，在山中遇到了颱風，不但無獵可打，而且是非常危險的事。另外還有求豐祭，也就是農業上所謂的求豐祭，祈求多得獵物，豐年祭中的頭目作豬狀亦有狩獵得豬的巫術意義。
再說禁忌方面，由于狩獵是件危險的事，因此日常生活中有許多禁忌與狩獵相關，若犯了禁忌，則他們以為在打獵途中會受傷，諸如被豬咬傷，砍傷等等，又認為祖靈因此生氣，不給獵獲，以致於打不到獵，這是南澳人以狩獵的不幸後果來維持社會規範的一種不自知的方法。
但是這些儀式與禁忌，到了後期，隨著社會制度的體解與外來宗教的力量已失去效用，在祭儀方面已不復舉行，但禁忌方面，在老一輩的南澳人中，仍然保留著少許，但大部份說來已失去其固有的功能與效用。例如從前禁止女人接觸獵具，否則就有不幸後果，然而在後期中竟有女人參加打獵的事，由此可知其他禁忌的一般了。
